Peter Kuiper, voor oog en oor

Peter Kuiper, voor oog en oor

Nieuwe bril, contactlenzen of hooroplossing? Bij Peter Kuiper, dé opticien en audicien bent u aan het juiste adres.
Lees verder...
Visser ATR

Visser ATR

U wilt toch ook de beste prijs voor uw oud ijzer en metalen? Bekijk onze prijzen!
Lees verder...
Een gezellig avondje uit!

Een gezellig avondje uit!

Koffie, Lunch, Borrel & Diner! Met de kinderen of met een groep, bij Eetcafé De Lachende Koe in Harlingen kan dat.
Lees verder...
Spaar sneller met de PLUS app

Spaar sneller met de PLUS app

Als je er nu gebruik van maakt ontvang je 10 extra zegels. Dat tikt aan!
Lees verder...
Alinex

Alinex

Regionaal uitzendbureau met verantwoordelijkheidsgevoel. Alinex is de regionale leverancier van flexibel personeel en 24/6 bereikbaar.
Lees verder...
Grijmans advocaten

Grijmans advocaten

Scheiden vanaf € 130,= all inn vraag naar de mogelijkheden. Locaties in Harlingen en Bolsward. Gratis inloopspreekuur!
Lees verder...
C.L. International: Goed op weg

C.L. International: Goed op weg

Het bergingsbedrijf voor Noord-West Friesland, Terschelling en Vlieland.
Lees verder...
Vuurwerk koop je bij Hubo Faber

Vuurwerk koop je bij Hubo Faber

Vuurwerk kopen in Harlingen! Het beste vuurwerk bij je in de buurt. Direct online vuurwerk kopen tot 29 december 23:59!
Lees verder...
Dé Harlinger UITagenda!

Dé Harlinger UITagenda!

Plaats zelf je activiteiten op dé Harlinger UITagenda! Heb je nog geen account? Registreren is makkelijk en supersnel!
Lees verder...
Gemeente Harlingen

Gemeente Harlingen

Hier vindt u alle informatie over de verschillende producten en diensten van de gemeente Harlingen.
Lees verder...
Westcord Hotels

Westcord Hotels

Wil jij werken bij een van de WestCord Hotels op Vlieland, Terschelling of Ameland? Bekijk de actuele vacatures bij WestCord Hotels op de Wadden. Solliciteer direct!
Lees verder...

NASK in de keuken

08-03-2017

HARLINGEN - Voor de tweede klassen in Franeker hebben we een practicum gedaan “NASK in de keuken”, je zou het in de eerste plaats niet denken dat er NASK in de keuken voorkomt.

In het hoofdstuk; “stoffen” hebben we het over emulsie, dit zijn twee vloeistoffen die niet met elkaar mengen. Denk aan olie en water, maar naar toevoeging van zeep wil het wel gaan mengen. Er zijn erg veel emulsies te vinden in de keuken. Een ander praktisch voorbeeld van twee vloeistoffen die niet met elkaar mengen, zijn azijn en zonnebloemolie. Met toevoeging van afwasmiddel mengt het wel, maar is het natuurlijk niet meer te eten, hier moet wat anders bij dus op naar de keuken.

 

De klassen zijn aan de slag gegaan met het maken van mayonaise! Hierin zit azijn en zonnebloemolie en dit mengt na toevoeging van ander ingrediënten nu wel! Er moest veel geklopt worden totdat het uiteindelijk mayo werd, helaas slaagde het niet altijd, dit heb je nu eenmaal met proefjes.

 

De mayonaise die wel gelukt is, moest natuurlijk ook getest worden, hiervoor zij er patatjes gebakken en is de mayo uitvoerig getest.

Niet omdat het heel lekker is, maar omwille van de wetenschap!

 

Ik wil mevr. M. van Noordenburg hierbij bedanken voor het gebruik van de keuken en voor de hulp.

 

Voor de liefhebbers hier het recept:

 

Recept:

 

1 eierdooier

± 1 lepel azijn (kruidenazijn, citroensap)

Peper, zout, wat mosterd

± 2 dl Zonnebloemolie

 

Klop de eierdooier met wat azijn of citroensap, zout, peper en mosterd goed los.

 

Voeg onder goed roeren druppelsgewijs de zonnebloemolie toe.

 

Wordt de mayonaise te dik voeg dan wat water toe of als de mayonaise te zuur wordt wat water. (Eventueel wat suiker toevoegen)

 

 

Onderwijs

Meer nieuws

Vrijwilligerscentrale De Skule Welzijn op zoek naar nieuwe vrijwilligers

08-03-2017

HARLINGEN - In Harlingen (Maritieme Academie) en Franeker (De Skûle Welzijn) worden inburgeringscursussen en alfabetiseringslessen gegeven voor allochtone mannen en vrouwen, die zich willen voorbereiden op het inburgeringsexamen.

Bomen aan de Havenweg worden vervangen

08-03-2017

HARLINGEN - De 14 iepen aan de Havenweg worden binnenkort vervangen.

Rolling Stones On Air bij RSH

08-03-2017

HARLINGEN - Zaterdag 11 maart a.s. heeft Radio Stad Harlingen weer uitzendtijd gereserveerd voor het radioprogramma Rolling Stones On Air.

Reacties

Zeilcharter Boreas Zeilcharter Boreas Jumbo Olaf Hermus Jumbo Olaf Hermus Vogelaar Audio Vogelaar Audio Harlinger Poffertjeskraam Harlinger Poffertjeskraam Almamater Almamater Ons Food&Wine Ons Food&Wine Hema Harlingen Hema Harlingen ForHim Menswear ForHim Menswear Kamsma Schoenen Kamsma Schoenen Peter Kuiper, voor oog en oor Peter Kuiper, voor oog en oor Hubo-Faber Hubo-Faber Brasserie de Jasmijn Brasserie de Jasmijn Harlinger Ondernemersvereniging (HOV) Harlinger Ondernemersvereniging (HOV) Zensa Moda Zensa Moda Anna Casparii Hotel Café Restaurant Anna Casparii Hotel Café Restaurant Visie Events Visie Events Harry Greve Gitaar- en Basgitaarlessen Harry Greve Gitaar- en Basgitaarlessen Karsten Wonen Karsten Wonen Copini Opticiëns Copini Opticiëns Strandpaviljoen 't Zilt Strandpaviljoen 't Zilt Fotografie Dorus Fotografie Dorus BENG Evenementen BENG Evenementen Albert Heijn Harlingen Albert Heijn Harlingen Hotel Café Restaurant "Zeezicht" Hotel Café Restaurant "Zeezicht" IJssalon Min12 IJssalon Min12 Dio Jurien Dio Jurien VVV Harlingen VVV Harlingen De Lichtboei De Lichtboei Salon & Parfumerie Rona Salon & Parfumerie Rona Haarmode Cats Haarmode Cats Wereldwinkel Harlingen Wereldwinkel Harlingen Plus Lunenborg Plus Lunenborg Zwembad Het Derde Haad Zwembad Het Derde Haad Eetcafé De Lachende Koe Eetcafé De Lachende Koe Faber Lederwaren en Bijouterieën Faber Lederwaren en Bijouterieën Atelier de Groot Atelier de Groot HoMMM!nga's Fijne Winkeltje HoMMM!nga's Fijne Winkeltje Joachim de Ruijter Fotografie Joachim de Ruijter Fotografie
Salon & Parfumerie Rona Salon & Parfumerie Rona Atelier de Groot Atelier de Groot Kamsma Schoenen Kamsma Schoenen Brasserie de Jasmijn Brasserie de Jasmijn Hotel Café Restaurant "Zeezicht" Hotel Café Restaurant "Zeezicht" Hubo-Faber Hubo-Faber Copini Opticiëns Copini Opticiëns Anna Casparii Hotel Café Restaurant Anna Casparii Hotel Café Restaurant De Lichtboei De Lichtboei Vogelaar Audio Vogelaar Audio Harlinger Ondernemersvereniging (HOV) Harlinger Ondernemersvereniging (HOV) Zwembad Het Derde Haad Zwembad Het Derde Haad